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3 kg Café en GRAINS ILLY Décaféiné 250 gr x 12
code: 8003753900490
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Le mélange unique illy conserve toutes ses caractéristiques et sa qualité même en version décaféinée, avec un taux de caféine ne dépassant pas les 0,1%.
Description
Café en grains ILLY Décaféiné 250 gr
Ce café en grains Espresso Décaféiné des cafés Illy vous offrira un expresso équilibré composé d'un mélange d'Arabica grand cru. Décaféination avec solvants. Conditionnement : 250g.
Décaféination Illy :
Illy utilise un solvant (dichlorométane) pour la décaféination de ses produits avant torréfaction. Ce produit très volatile est éliminé rapidement et le fait de l’utiliser avant torréfaction permet de ne retrouver aucune trace de ce solvant dans les cafés décaféinés Illy.
Naturellement avec un taux de caféine très bas (1.5%), les cafés décaféinés Illy contiennent le plus bas taux de caféine du marché (0.05%). A titre informatif, la norme légale pour un décaféiné est 0.1%.
Décaféiné
Le mélange unique illy conserve toutes ses caractéristiques et sa qualité même en version décaféinée, avec un taux de caféine ne dépassant pas les 0,1%.
Boîte de 250g de café en grains
Produit 7646ST
LES SECRETS DE L'ASSEMBLAGE ILLY
L'assemblage illy exprime un idéal d'équilibre et de perfection. Il est obtenu à partir de neuf cafés Arabica différents, sélectionnés parmi les meilleures récoltes au monde et achetés en direct de manière durable auprès des cultivateurs. C'est la signature illy, unique et inimitable, que nous affinons pour vous offrir le nec plus ultra du café depuis plus de 80 ans.
Un assemblage unique
Le café illy est un assemblage savant de 9 des meilleures variétés d'Arabica que la terre puisse offrir, garantissant une qualité optimale, un goût équilibré et inimitable, tasse après tasse. Dans plus de 140 pays, le logo illy est une promesse de qualité et annonciateur d'un café aux aromes intenses.
LA PRESSURISATION: UNE EXCLUSIVITÉ ILLY
Lorsqu'il entre en contact avec l'air, le café torréfié perd en 8 heures jusqu'à 40% de ses arômes. Pour tenter de les préserver, on utilise habituellement la mise sous vide, inefficace. illy fait appel depuis ses débuts à une autre technologie extrêmement efficace, brevetée et exclusive. Un gaz inerte, l'azote, est introduit sous pression dans les boîtes illy. Les arômes sont ainsi emprisonnés, fixés et préservés pendant longtemps. A l'instar d'un bon vin, le café conditionné dans les boîtes illy s'affine, sa rondeur se développe et il dure plus longtemps. L'azote n'est pas un additif, il se dissout immédiatement à l'ouverture de la boîte.
ILLY:
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
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